当店二階が空いたのをきっかけに、2023年７月にイベントスペースとしてOPENした空間が「こだまのねんりん」です。

お酒の会を開催したり、カウンター４席でちょっと変わった熟成酒を楽しめたり、そんなことをやっています。

熟成酒空間のこだまのねんりんとしては、地酒屋こだまオリジナルの熟成酒とちょっとしたおつまみをご提供。

基本的には店主一人でやっているため、現在は土曜日の限られた時間帯かつ予約のみで営業しております。

通常営業日：だいたい土曜日（下に予定が書いてあります） 

営業時間：18時30分開店（一斉スタート）～20時閉店

席数：最大４席（完全予約制）

【POINT】 

① お任せの熟成酒のみです、熟成酒にどっぷり浸かっていただきます

② 熟成酒を楽しむ気持ち（好奇心）をお持ちください（関係ない世間話は控えめにお願いします）

③ 初心者こそ大歓迎、あなたの知らない世界が待っています（たぶん）

【ご予算】

熟成酒は700円/90mlから、おつまみは100円~250円くらい

そこそこ飲む方で3,000～4,000円くらい

いっぱい（４合くらい）飲む方で5,000円ちょっと（今までの最高記録は6,200円）

【お願い】 

最近、世間話に花が咲いて他のお客様にご迷惑になる方がたま～にいらっしゃいます

こだまのねんりんは「熟成酒を楽しむ場」でございます

その場で注意はいたしませんが、次回からご予約をご遠慮いただく場合があります

【ご予約前のお願い】 

① 18:25から18:30までにご来店ください（20時に完全終了です）

② 熟成酒を楽しむ空間であること（飲み屋さんでわいわいするような空間ではないこと）をご理解のうえご来店ください

③ 多少はOKですがあまりに酔った状態でのご来店はご遠慮ください

④ １名様から大歓迎！ですが合計２名様以上で営業します（…のでひとまずお気軽にご予約ください）

【ご予約】 

メールか電話でお願いします。お名前・連絡先・人数をお知らせください 

前日までに（２名以上の）予約が入れば営業確定です

営業確定日で席が空いていれば当日17時くらいまでご予約を承ります

電話：03-3944-0529　メール：[email protected]

【営業予定日】 

※１名様でも大歓迎！…ですが合計２名以上の予約で営業します（ひとまずお気軽にご予約ください）  

05月16日（土）おやすみ

05月23日（土）満席です

05月30日（土）おやすみ

６月は地酒屋こだま十六周年祭を毎週開催するため全日おやすみとなります（無理っす…死んじゃう…）

７月の予定はちょっとまだ待っててください…（たぶん7/4のみとなる見込みです）

ここに掲載のない土曜日はご予約を承っておりません、決定まで今しばらくお待ちください

（店主多忙のため営業日が極めて少なくなっております、ご容赦ください）

【リクエスト営業のお知らせ】

火～金限定で”３名以上４名まで”でリクエスト営業のご相談も承ります（19時半開店～21時閉店）

ご希望により熟成酒だけでなく「テーマ別の勉強室」も承ります（内容や金額は要相談、飲食店様等の研修も承ります）

一週間以上前にご相談ください（お受けできない日もございますのでご了承ください）

ライターのクリーミー大久保くんが「こだまのねんりんってこんな感じ」ってのを書いてくださいました。
”禁断の「開けたあと熟成日本酒」が飲める！地酒屋こだま「こだまのねんりん」（大塚）”

読んでいただければ雰囲気が掴めると思います、ぜひ。

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2023年７月15日、16日のイベントを皮切りに２階の運営を開始します。
あ、15日＆16日のプレオープン的イベントはおかげさまで満席です。
こんな酒屋を気にしてくださって本当にありがとうございます。

２階ってどんな感じになるの？ってよく聞かれます。
このページでは少しだけ、その様子をお伝えしてみます。

２階へは地酒屋こだま入口右手側にあるマンションの入り口から入ります。
階段はもちろん、エレベーターもありますのでご安心ください。

２階はワンフロア。うちしかありません。
そのドアを開けて中に入ると…

壁の色、床の色など、すんごい悩みました…でも気に入ってます。

基本的には１階と同じ構造なのでそんなに広くはありません。

右奥にはプレハブ冷蔵庫（800本くらい入ってます）があります。

地酒屋こだま「趣味の熟成酒」の世界観、４席だけのカウンター。

簡単な構造ですがバーカウンターを作りました。

昨日保健所にも来てもらって無事に飲食店許可も下りました。

試しに買ってみた椅子もなかなかよかったので採用、あと３つ届きます。

店名？らしきものは「こだまのねんりん」

たぶん毎日は営業しないし、短時間の営業になると思います。

僕が「開栓してから常温で熟成させた」たぶん普通ではない熟成酒。

開店以来13年かけて育てた500本以上のお酒たちを主役に、

僕が演出を手掛ける小さな小さな舞台小屋みたいなイメージです。

窓にはブラインドカーテンが設置される予定です。

窓際のこの細長い空間には棚を作りました。
こちらには「開栓してから常温で熟成させた」こだま熟成酒を並べます。
定期的に入替をしますが常時100種類以上がずらり、壮観な気がする…（笑）

「会員制（無料）」
「定額制（2,000円）」
「フリーテイスティング」

そんな空間を創りたいと思っています。
こちらは昼でも夜でも営業時間内ならOK、みたいな。
気に入った熟成酒は量り売りで購入もできます。

どうでしょ？
いい感じですか？マニアックですか？
地酒屋こだまが創り出す、たぶん他にはあまりない熟成酒の世界。
面白がってくれるお客さまを歓迎します。

それに伴い１階が少しだけ広くなりました。
少しは買い物がしやすくなるのではないかと思います。

その他にも２階では小さなイベントも開催していきたいと思っています。
地酒屋こだまの第二章、あまり期待せずにご期待ください。

開店時にみなさまから頂戴したお気持ちの数々

プレOPENイベントにご参加いただいた全６回、92名のお客さま