使用米：山田錦＋フクノハナ　精米：70%　日本酒度：　酸度：

酒母：山廃　使用酵母：７号（泡あり） 仕込み：熱掛四段　アルコール：18度

酒質：パイナップル系の香り、力強い酸とジューシーな旨味が楽しめる、濃醇な旨口

お勧め温度：冷◎/常温◎/燗〇⇒◎

販売予定期間：秋くらいまで（2024.02.20発売－）

７号酵母らしいパイナップル系のほのかな香り、クリアな旨みにジューシーな酸が力強くバランスして、新酒らしい苦みも含めたフレッシュな味わいが楽しい仕上がりです。今期は米の硬さもあってか例年より少しだけ軽めなのは否めませんが、蔵ぐせも含めた甘みと酸のワイルドな味わいは楽の世らしい仕上がり。やや重めのおつまみと、冷酒からお燗まで、熟成でも面白くなるポテンシャルです。

使用米：山田錦＋フクノハナ　精米：70%　日本酒度：　酸度：　

酒母：山廃　使用酵母：７号（泡あり） 仕込み：熱掛四段　アルコール：18度

酒質：熟した果実香、力強い酸と濃醇な旨みが攻めてくる、どっしりした旨口

お勧め温度：冷◎/常温◎/燗◎

販売予定期間：年末くらいまで（2024.04.06発売－）

ほのかなパイナップル系の香り、果実的な酸と濃醇な旨みが力強く広がります。フレッシュでジューシーな旨みにどっしりした余韻が楽しめます。今期はワイルド＆パワフルが例年より控えめで、少しだけ軽快な仕上がりですがそれでも充分に濃醇で旨い…！キレもよく意外に飲み飽きません。冷酒からお燗まで熟成でも面白いポテンシャルを秘めています。開栓後も伸びますのでゆっくりどうぞ。

使用米：山田錦＋フクノハナ　精米：70%　日本酒度：　酸度：

酒母：山廃　使用酵母：７号（泡あり） 仕込み：熱掛四段　アルコール：20度

酒質：ほのかなパイナップル系の香り、力強い酸とジューシーな旨み、濃醇な旨さのやや甘口

お勧め温度：冷◎/常温〇⇒◎/燗◎

販売予定期間：夏くらいまで（2023.04.08発売－）

※味の乗りまくった一年熟成も720mlのみ在庫あり（ご指定ください）

熟したパイナップル系の香りがほのかに、力強い酸と濃醇な旨み、アル添ならではのキレが印象的。今期は例年より少し優しい味わいですが硬さもなく、フレッシュですが熟れた果実＋僅かな蔵ぐせの含み香、荒削りでジューシーな旨みが「山廃＋本醸造＋生原酒」の面白さを教えてくれます。冷酒からお燗まで、熟成にも向くポテンシャルの高さにも脱帽。20度あるのに飲み飽きない怖いお酒です…

使用米：国産米　精米：70%　日本酒度：+2　酸度：2.8

酒母：山廃　使用酵母：７号（泡あり） 仕込み：熱掛四段仕込み　アルコール：20度

酒質：力強い酸とキレイで濃醇な旨み、キレのあるどっしり旨口

お勧め温度：冷◎/常温◎/燗◎

販売予定期間：年末くらいまで（2023.08.23発売－02.25 1800ml完売）

パイナップル系のほのかな香り、力強く濃醇な旨みが広がり、アル添ならではのキレが後口を豪快に〆ます。うめー！。少し熟れたような、しかし透明感もある旨みや、蔵グセともいえるひなびた香りもひっくるめた荒削りな旨みが最大の魅力で、あらためて「山廃＋本醸造＋生原酒」の面白さを教えてくれるお酒です。冷酒からお燗まで、また熟成にもめちゃめちゃ向いているポテンシャルです。

使用米：国産米　精米：70%　日本酒度：-2　酸度：2.9　

酒母：山廃　使用酵母：７号（泡あり） 仕込み：熱掛四段　アルコール：18度

酒質：酸と旨みが炸裂、程よい熟成感、柔らかく濃醇などっしり旨口

お勧め温度：冷〇/常温◎/燗◎

販売予定期間：来春くらいまで（2023.10.21発売－）

熟した果実香、柔らかさのある力強い米の旨みをパワフル＆ジューシーな酸が支え、一体になって攻めてきます。とにかく濃醇でめちゃめちゃ旨い。ひと夏越えて柔らかさをまとったジューシーな旨みを７号らしいトロピカルな酸がうまくまとめていて、キレも悪くないので濃いのに意外に飲み飽きません。冷酒なら冷やしすぎず、常温とお燗が真骨頂。どっしり旨い酒が飲みたいという方にお勧め！

使用米：国産米　精米：70%　日本酒度：+2　酸度：2.8

酒母：山廃　使用酵母：７号（泡あり） 仕込み：熱掛四段仕込み　アルコール：20度

酒質：熟した果実の香りが穏やかに、力強い酸と旨みがガッツリ、キレがいい濃醇な旨口

お勧め温度：冷〇/常温◎/燗◎

販売予定期間：３月くらいまで（2024.01.31発売－02.22 1800ml完売）

熟した果実香、柔らかくもパンチある力強い米の旨み、パワフルな酸がまとめて攻めてきます。濃くて旨いなぁ。パンチはあるけど約一年の熟成を経て柔らかさを纏ったジューシーな旨みを７号系らしいトロピカルな酸がうまくまとめていて、アル添らしいクリア感と後口のキレが純米との違いを明確にしています。冷やしすぎずできれば常温からお燗で、濃醇で旨い酒が飲みたいという方にお勧め！

使用米：岐阜県郡上市白鳥町六ノ里 棚田米　精米：70%　日本酒度：+4　酸度：3.3

酒母：山廃　使用酵母：７号（泡あり） 仕込み：熱掛四段　アルコール：１８度

酒質：力強い酸とジューシーな旨み、濃醇な旨口

お勧め温度：冷◎/常温◎/燗◎

販売予定期間：５月くらいまで（2022.04.12発売－04.28完売）

ご縁があって愛知にやってきた岐阜の棚田米を総米２００キロという少量で仕込んだお酒です。楽の世らしい熟したパイナップル系の香り、口当たりは細めですが口の中で広がるジューシーな旨みを楽の世らしいワイルドな酸が支えます。ラベルは「お酒と推しが生きがいです」等で著名なTaponさんによるものです。かわいいラベルとワイルドな味のギャップをお楽しみください。