お花見におススメなお酒(季節限定)

お花見だからって「ダメ」なお酒なんて無いんですが(笑)

まぁそれでも「なんとなく」お花見に合うんじゃないかな、

と思うお酒のご紹介ページです。

 

ポイントは

 

・アルコール度数低め

・桜のイメージでちょっと華やか

・みんなで飲むのに癖が少なめ

 

 

そんなお酒だと「よりいいよね」、って気がします。

 

今年は「みんなでわいわいお花見」が少しはできるのかな…

引き続き(その場所での)ルールを守って、ちょっとした工夫をしたりして、

せっかくの桜の花を楽しむ余裕を持ちたい今日この頃です。

 

 

 

三千櫻 純米 愛山 さくらにごり 生原酒 2022/04BY

使用米:愛山 精米:麹米40% 掛米60% アルコール:8%(加水なし、生原酒)

※強めの発泡があります、吹き出しますので開栓にはご注意ください。お花見に持って行く場合も

 クーラーバッグ等で冷やしてガスを抜きながら気をつけて開けてください(確実に噴き出します)

酒質:きめ細かな微炭酸が爽やか、ジューシーなやや甘口

お勧め温度:冷◎/常温△/燗◎

販売予定期間:夏くらいまで(2023.03.21発売)

 

春を告げる三千櫻のさくらにごりはフレッシュで爽やかな香りの微発泡にごりですが、かなり発泡が強いので開栓にはご注意ください。8%という低アルコールの原酒でこれぞ米のジュース。すいすい飲めてしまいますが、きめ細かな泡とジューシーな旨みが美味しい本格派の味わい。愛山という米だからこそ表現できるこの甘みと酸のバランスに注目してください。その爽やかな香味はパーティにもぴったり。ふだん日本酒を飲み慣れない方の入門編にも最適だと思います。

¥2,420

  • 在庫切れ

花泉 純米吟醸 花見ロ万 一回火入れ 2022/04BY

使用米:南会津産五百万石(麹)南会津産夢の香(掛)ヒメノモチ(四段もち米) アルコール:13度

精米:55% 酵母:うつくしま夢酵母(F7-01) 日本酒度・酸度:非公開 火入れ:あり(一回)

酒質:すっきりした旨み、優しい味わいのやや甘口

お勧め温度:冷〇/常温◎/燗◎

販売予定期間:4月くらいまで(03.24 720ml完売)

 

毎年このお花見シーズンに発売される季節限定の花見ロ万です。搾った生原酒をアルコール度数を13度に下げて火入れをした上で飲みやすく仕上げてます。香りは穏やかですっきりしていますが、今年は優しい旨みが例年以上にしっかり感じられ、透明感もありつつバランスのよい美味しさが楽しめます。度数が低いので、特にお花見なんかの時に常温でみんなでわいわい飲むのに最高の一本です。冷酒でとてもすっきり、常温以上では柔らかな旨みが堪能できます。ああ、もう春なんですね…

 

¥1,650

  • 在庫切れ

辰泉 しぼりたて純米 うすにごり生 2022/04BY

使用米:会津産 コシヒカリ+会津産 京の華1号 精米:63%

日本酒度:+1 酸度:1.4 濾過・火入れ:なし アルコール度:15度

酒質:すっきりした柔らかな旨味、中口~やや甘口

お勧め温度:冷◎/常温〇/燗〇⇒◎

販売予定期間:3月くらいまで(2023.03.31完売)

 

無濾過でおりが絡んだフレッシュなお酒です。ほのかなラムネ&リンゴ系の香り、優しい酸に支えられたすっきりした旨みがふんわり広がり、後口の優しい余韻へ繋がります。低めのアルコール度数も手伝って次の杯へと繋がる飲み飽きなさが魅力。お食事の前半でお刺身、さっぱりしたマリネやカルパッチョなどとは特に相性抜群。冷酒はもちろん、フレッシュなお燗もアリです。

 

¥1,485

  • 在庫切れ

水府自慢 10号 ピンクラベル 純米大吟醸 無濾過火入れ原酒 2022/04BY

 

 使用米:あきた酒こまち 精米:50% 使用酵母:明利小川酵母(10号)

日本酒度・酸度:非公開 火入れ:あり(一回) アルコール:13度(原酒)

*開栓後は早めに飲みきる方がよさが生きると思います

酒質:軽快で透明感溢れる、すっきりジューシーなやや甘口

お勧め温度:冷◎/常温△/燗◎

販売予定期間:秋くらいまで(2022.04.14発売-)※今期は720ml専用商品

 

ほのかなラムネ系の香り、火入れですがフレッシュな微発泡を僅かに感じさせ、広がる美味しさに笑顔になります。いわゆる低アル原酒ですが透明感溢れる旨みに果実系の酸が絡み、今期は例年よりやや軽めながらもジューシーな甘みが美味しい!滑らか&すっきり軽快で飲み飽きませんが、バランスが秀逸なので物足りなさは少ないと思います。乾杯にもぴったり!完成度の高い低アル原酒です。

 

¥1,980

  • 在庫切れ

志賀泉 雪泉(ゆきみ)純米吟醸 生原酒 2022/04BY

使用米:長野県産 ひとごこち 精米:58% 日本酒度:-6 酸度:2.3

使用酵母:協会1801号+901号 加水・火入れ:なし(生原酒) アルコール:15度

酒質:程よくフルーティ、ジューシーな旨みのやや甘口

お勧め温度:冷◎/常温〇/燗◎

販売予定期間:5月くらいまで

 

程よくフルーティな香り、口当たり優しく微炭酸を含んだ爽やかな旨みがスッキリ広がります。新酒ならではのフレッシュでほのかな苦み、クリアで軽快な旨み、低めのアルコール度数ですがジューシーな甘みを果実的な酸が支えてしっかり美味しい。さらりとしていて初心者にも飲みやすく、ベテランも唸らせるバランスと思います。まずは冷酒から、理屈抜きで美味しいですよ。

 

¥1,540

  • 在庫切れ

十六代九郎右衛門 山恵錦13 生原酒 2022/04BY

使用米:信州八重原産 契約(太陽と大地)栽培米 山恵錦 精米:65%

日本酒度・酸度:非公開 酒母:速醸 アルコール:14度(生原酒)

※今期はアルコールが14度まで上がってしまったため名称と相違があります、ご容赦ください

酒質:柑橘系の香りと酸が爽やか、軽快すっきりやや甘口

お勧め温度:冷◎(冷やしすぎ注意、10℃くらい)/常温◎/燗〇⇒◎

販売予定期間:3月くらいまで

 

山恵錦での低アル生原酒は二年目のリリースとなります。Gフルーツなどの柑橘系の香りと優しい酸が印象的で、オレンジやライチなどを思わせる軽快な甘みとバランスします。ほのかに残る微発泡もありさらりと飲める飲みすぎ注意系ですが、冷酒でも冷やしすぎないなどの工夫するとより美味しく楽しめると思います。幅広いおつまみと、特に洋食系の時などにはお勧めします。

 

¥1,793

  • 在庫切れ

十六代九郎右衛門 純米吟醸 播州愛山 生原酒 2022/04BY

使用米:兵庫県産契約栽培 愛山 精米:55% 日本酒度・酸度:非公開

酒母:生酛(2022BYより) 酵母添加:あり(香り系) アルコール:16度

酒質:透明感のあるジューシーさ、エレガントでフルーティなやや甘口

お勧め温度:冷◎/常温〇/燗〇⇒◎

販売予定期間:夏くらいまで(2023.03.10発売-)

 

十一年目にしてついに速醸から生酛に進化しました。ベリー系のフルーティな香り、愛山の特性を生かしたジューシーかつエレガント甘みがエレガントに広がります。うっっっんまっ。生酛(いわゆる生酛らしさは感じません)ならではの透明感、クリアで癖のない甘み、果実的な酸が快感です。これは美味しいなぁ。冷酒かお燗で、幅広いおつまみと合って笑顔になっちゃうハッピーなお酒です。

 

 

¥2,178

  • 在庫切れ

ヤマノコトブキ フリークス1 うたかた なま 2022/04BY

原材料名:米・米麴(国産米) 精米:55% その他データ:非公開

特定名称:なし(純米吟醸造りですが普通酒扱い) アルコール:13度

酒質:すっきり軽快、ほんのりフルーティなやや辛口

お勧め温度:冷◎/常温〇/燗〇

販売予定期間:夏くらいまで(2023.03.14発売-)※720ml専用商品

 

ほんのり薫るフルーティ香、ぷちぷちした僅かな微発泡と共に透明感のある旨みがすっきり広がり、後口にさらりと消えていきます。今期は例年よりドライで甘み少なめの仕上がりです。発売当初は新酒ならではの苦みもアクセントになりますが、3月中にはそれも収まって甘みも出てベストバランスに向かうと思います。冷酒を基本に好きな温度で、普段のおつまみと一緒にお楽しみください。

 

¥1,760

  • 在庫切れ

山の壽 純米吟醸 雄町13 なま 2022/04BY

使用米:雄町 精米:麹50%/掛60% 日本酒度・酸度:非公開

火入れ・加水:なし(生原酒) アルコール:13度

酒質:フルーティ&ジューシー、軽快な美味しさのやや甘口

お勧め温度:冷◎/常温△/燗〇

販売予定期間:夏くらいまで

 

梨や桃を思わせるフルーティな香りがほのかに、僅かな微炭酸とスッキリした口当たりから広がる瑞々しい旨み、爽やかな美味しさでスルスル飲めてしまいます。いわゆる低アルコール生原酒ですが生酒らしい甘みがあるので物足りなさはあまり感じず、バランスのいい美味しさを味わえます。このバランスは凄い!爽やかな酸が輪郭をきちんと形成し癖も少ないので初心者にもお勧めしやすいお酒です。基本的には冷酒で、テーブルワイン的に誰もが気軽に楽しめる一本です。

 

¥1,815

  • 在庫切れ

東鶴 純米吟醸 MOVIN' 生酒 2022/04BY

使用米:雄山錦 精米:50% 日本酒度:+2 酸度:1.6 酵母:協会1001号

火入れ:なし(生酒) アルコール:16度 

酒質:軽快ですっきりした旨味、優しい甘さの中~やや甘口

お勧め温度:冷◎/常温〇/燗〇

販売予定期間:4月くらいまで

 

ほんのりラムネや柑橘を感じる香り、すっきりした口当たりからさらりとほどける軽快な旨みが特徴です。一昨年より新設したヤブタ(搾り機)のおかげもありクリア感が増したように思います。ジューシーな甘みもありますが透明感があり、軽快な旨みが楽しめます。フレッシュですが硬さもなく、穏やかで柔らかな旨みに優しい酸がバランスして爽やかな美味しさが楽しめます。

 

¥1,760

  • 在庫切れ