それまではブログなどでやり取りしていたけど初めてきちんと話をしたのは2007年3月のこと。

蔵で会って、近くの蕎麦屋さんで軽く飲みながら、お酒のことや上諏訪の将来について話をしたものでした。

彼と会う前から上諏訪５蔵の中で何故か圧倒的に好きだった本金。そして恒太朗くんと会って当然のことながらそれが加速。

そして2010年の地酒屋こだまOPENと共に本金の取り扱いを始め、今では「本金酒造東京営業所」と自称しています。笑

初対面時から恒太朗くんが目指す本金像を聞いていましたが、今の本金はその理想にずいぶん近づいていると思います。

恒太朗くんの熱い想い、ちとせちゃんの献身、蔵人長今井くんの寡黙な頑張り、そしてそれを支える本金ファミリー。

誰一人欠けても本金という酒は成り立ちません。その中に僕が居られることに誇りを感じながら、本金を扱っています。

今回は恒太朗くんとちとせちゃんが二人揃って、このためにわざわざ上諏訪から来てくれます。

料理は長年の相棒「でんや御馳走」のちょびん氏が担当。本金をイメージしながら６品前後のコース料理を誂えます。

お酒は…恒太朗くんと前からずっとやりたいね、と言っていた「11種類全部こだまスペシャル熟成本金」でいきます。

冷蔵も常温も、一番古いのは15年熟成くらい。たぶんヤバいです。というか僕自身がめちゃめちゃ楽しみです。

Ｂ【第二回】6/14(日)15:00開始-18:00終了 「諏訪の風土を醸す蔵！本金祭」会費：12,000円（税込）

　ゲスト：酒ぬのや本金酒造（長野県諏訪市）宮坂恒太朗＆ちとせご夫婦が来店！

→推しポイント：全種こだまスペシャル熟成本金出します。マジです。たぶん二度と飲めないかもよ。

※言わずと知れたこだま偏愛蔵。しょうがないよ、だって大好きなんだもん！笑

　恒太朗くんとこだまのレアトークにもご注目。二十年来の友人関係は伊達じゃない。

ご予約は4/26（日）午前９時よりメールにて承ります。 

ご予約方法など（お願い事項もございます）はこちらのページをご覧ください。