使用米:愛媛産 しずく媛 精米:55%
日本酒度:+1 酸度:1.3
使用酵母:愛媛酵母EK-1
アルコール:17度
価格:2,160円(720ml) 3,888円(1.8L) *完売いたしました
愛媛酵母がおりなす芳醇な香りに少しの熟香が混ざります。
すっ、と口に入った途端に米の旨味と熟した果実の甘味が爆発的に広がります。
濃い!・・・のに、すっきりしています。熟してる!・・・のに、すっきりしています。
飲み込んだ後は、あまりの旨味の余韻にしばらく口を開く気になりません(笑)
パワフルで濃醇なのに地元で獲れた釜揚げしらすとの相性が抜群という個性派です。
宮乃舞 純米吟醸「松山三井」無濾過生原酒 25BY